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精準管電,智能降耗:安科瑞助力連鎖餐飲實現能源數字化

發布時間: 2025-12-12  點擊次數: 83次

、背景


餐飲行業從來都是 “高能耗 + 薄利潤" 的競技場 —— 后廚的灶臺蒸柜火力全開、冷鏈冰箱 24 小時不歇、空調照明從早到晚運轉,電費早已成為僅次于食材和人力的第三大成本。隨著門店越開越多、能源價格持續攀升,傳統 “只看總電表" 的粗放式用電管理,早已跟不上連鎖品牌精細化運營的步伐。 

餐飲用電三大痛點,你中了幾個?

用電“黑箱",節能無門

很多門店僅靠一塊總電表計量,電費一出來就是一個總數,無法區分廚房、冷庫、空調、照明等不同區域的用電量。想節能,卻不知道從何下手。

 電價高峰浪費嚴重

餐飲用電集中在午晚餐高峰期,若不了解“尖峰平谷"電價政策,很容易在高電價時段“拼命用電",導致電費居高不下。

 多店管理缺乏數據支撐

連鎖品牌門店分散,總部難以實時掌握各門店的真實能耗情況,無法統一制定節能策略,也難以進行門店之間的能效對標與績效考核。

別慌!安科瑞連鎖餐飲門店能源管控解決方案來了,從 “被動計量" 到 “主動管理",用數字化手段破解用電難題,讓每一度電都用在刀刃上!

三、安科瑞連鎖餐飲能源管控解決方案:讓每一度電,都有“據"可依

安科瑞連鎖餐飲門店能源管控解決方案,致力于實現從“被動計量"到“主動管理"的閉環升級,為餐飲企業打造全鏈路、數字化的用電管理體系


圖片

?? 獨立回路監測,告別 “黑箱"精準歸因

系統可對灶臺、蒸箱、冰箱、空調、照明等關鍵用電設備進行獨立監測與計量,真正做到“誰用電、用多少、何時用"一目了然,為節能改造提供精準數據支持。

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復費率計量,智能錯峰

自動記錄尖、峰、平、谷四個時段的用電數據,幫助門店合理調整設備運行時間,避開高價電時段,實現用電成本優化。

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?? 集團化管控:數據驅動,全局優化

總部可實時查看各門店用電排名、能耗趨勢,并生成能源桑基圖,直觀展示用電流向與損耗環節,助力集團制定標準化節能策略,開展能效競賽。

  • 支持門店能耗排名,哪家店能效哪家店存在浪費,一鍵對比就知道;
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  • 生成能源桑基圖,直觀展示用電流量和損耗情況,哪里有浪費一目了然;
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  • 總部可制定標準化節能策略,通過數據閉環持續優化,讓所有門店都能復制用電方案。

四、真實案例:連鎖餐飲的節能蛻變 

    某連鎖餐飲品牌引入本方案后,成功實現了

    • ? 后廚、前廳、冷鏈等區域用電清晰拆分

    • ? 單店實現精細化用電管控

    • ? 集團層面實現多店能耗對標與策略優化

    • ? 形成“監測—分析—優化—評估"的數據閉環,持續推動降本增效


      、結語

      在餐飲行業競爭日益激烈、能源成本不斷攀升的今天,精細化管理每一度電,不僅是降低成本的有效手段,更是提升運營可靠性、推動品牌可持續發展的關鍵一步。

      安科瑞連鎖餐飲能源管控解決方案,以數據驅動管理,用電更透明、決策更科學,助力餐飲企業走穩智慧化、綠色化的發展之路。



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